拍攝撰文/食用：吉他腳
先前在日本、義大利旅遊時，看到了賓士開設的精品館
有別於台灣的展示間，精品館的焦點多半不是”車”
而是品牌精神的傳遞，透過周邊產品、美食、裝潢、甚至與當地人文風情做搭配
展現核心思想外的不同面貌
當時就想若在台灣也能有一間這樣的概念館該有多好
2016/12 台灣賓士在信義區設立了快閃概念館 – Mercedes Benz Pop Up Taipei
選在繁榮、越夜越美麗的信義區
開幕典禮展現了十足的現代潮流味，當下便決定一定要再找機會來好好體驗
2017農曆年前，苦思工作室尾牙舉辦的場地
一直在找類似海霸王或是傳統辦宴會的場合
好友Sandy的一句賓士快閃店如何?
一棒槌醒夢中人，愛車人的尾牙再適合不過!
由於概念館沒有訂位服務，現場候位進場
因此特地比用餐時間提早到達
遠遠就看到閃耀三芒星
門口停著人氣跨界旅跑 – GLC Coupe
隔著窗欣賞SLC敞篷跑車
營業時間為每日的早上11點至晚上10點(除夕休館)
智能駕駛體驗為每日早上11點至下午五點(除夕休館)
在門口端詳一下菜單，光看就很有畫面
進到裡面，環境乾淨明亮
以黑色為基底、搭配木質陳設，讓人感到相當放鬆，跟夜晚呈現出來的感覺截然不同
吧台的巨型Logo, 酒瓶排列整齊，若是晚上來就非常適合來杯酒聊聊天
世界調酒冠軍王偉勳特別為賓士量身打造三種調酒 – Mercedes-AMG、Mercedes-Maybach、Mercedes-Benz Signature
吧台的右手邊為honeyDANIELS花藝與精品區
帶女王來的朋友千萬別忘了來這一區浪漫一下
順著花藝區出去是一個戶外區域，喜歡露天氣氛的朋友可以在這一區享用聊天
但最近的天氣… 還是乖乖待在室內吧!!
戶外區往左轉，是個人非常喜歡的外帶站食區
很有國外的感覺，一旁就是市集
吃著熱狗堡、欣賞101，好像是第一次
再繞回館外，有一面巨型的LED顯示屏，放送旗下車款的影片
整個館的造型非常簡潔，與信義區的形象搭配
處處可以看到Pop up的字樣
向店經理Nicolas詢問後得知幾何圖形的來源是整個概念館的鳥瞰圖
解開了心中的疑惑
正當要繼續拍門口的GLC Coupe的時候
發現同行的工作室夥伴與董座發出強烈抗議，今天是來享用美食的!!
老毛病又犯了，趕快坐回位子上準備開動
美食的部分為賓士與牛排教父鄧有癸師傅，及Top Cap Steakhouse團隊操刀規劃
有多樣專為概念館設計創作的菜色，不是這麼常品嘗美食的我非常期待
第一道 – 法國吉拉多生蠔、雞尾酒蝦
完完全全嚐到了大海的鮮味，生蠔直接一口吸進嘴內，十分過癮(半翻白眼)
吃起來格外清爽開胃
所有的菜色沾料都是經過調配，用料不馬虎
生蠔紅酒醋sauce
紅酒醋的酸不僅能降低腥味，更能提升生蠔帶出來的鮮甜，更使食慾大開，十分稱職的開胃醬汁
第二道 – 綜合酥炸海鮮
經典油炸搭檔，蝦可連殼直接食用，海鮮仍十分多汁鮮嫩
有別於第一道的食材原味
Romesco sauce
運用烤過的甜椒、洋蔥、蕃茄顯現出香氣與甜味，搭配打碎的堅果與西班牙紅椒粉再添口感風味
塔塔醬
切碎的蒔蘿香草、酸豆、乾蔥提升清爽香氣，搭配些檸檬的酸適時扮演提味與解膩之要角
第三道 – 香燉牛肚
燉到軟嫩的牛肚與牛肉，相當入味，紅醬的酸味恰到好處
肉品食用完後，再用麵包搭配醬汁結束這一回合
第四、五、六道 – 一起上的主菜群 炒蘑菇、人氣薯條、頂級美國肋眼牛排、油封鴨腿鬆餅
全員登場、氣勢非凡
其中炒蘑菇、鴨腿鬆餅讓人超有感觸
前陣子一家人至英國找深造中的老妹
早餐都在廚房炒在超市買的蘑菇，一整盒一英磅，乾淨又好吃
晚餐有一頓在Duck & Waffle吃，其中一道料理就是鴨肉鬆餅!
每道菜都會講解的熱心人員一定覺得納悶
很少看到客人對於這兩道菜這麼有感!
人員打趣說，薯條是店內人氣王
實際吃起來真的很好吃，相當適合點一份邊吃邊聊天
炒磨菇相當入味
董座思女之情，整碗拿來直接大口大口吃
鴨肉鬆餅在英國食用的經驗，其實不太合亞洲人的胃口
Top Cap Steakhouse在這道菜轉化得相當出色
保留原本的風格、調和成更能接受的味道
醬汁很特別，有種蜂蜜略帶植物草香，整體吃起來相當協調
楓糖醬
搭配油封鴨、太陽蛋與鬆餅，與鴨腿的鹹取得完美協調，就像在吃甜點一般卻不膩，跳脫傳統的甜鹹融合
再來就是最招牌的肋眼牛排了
土包如我，這輩子沒吃過牛排教父
一定要好好品嘗一下這名聞遐邇的作品
視覺上可以看到表面處理至非常漂亮的焦晶狀態
內部的肉色呈現粉嫩色，不會讓不敢吃太生肉的人畏懼
據人員說最前面那塊就是鄧師傅代表作 – 老饕
芥末籽醬
芥末籽醬不僅能提升牛排在口中味道的層次，微酸的口感也讓在食用油脂豐富的區域時負擔感降低
鹽之花
最簡單卻也是最能吃到牛肉的原始鮮美的搭配
辣根醬
味道溫和略帶芥末的嗆勁，與牛肉的搭配可說是另一種感受
最後就是什麼都不沾的原汁原味
一牛多吃，相當滿足，醬料間再行混搭mix更具衝突新意!
刀具相當特別，沒有鋸齒狀的切口，在切肉的手感感覺相當滑順
人員推薦搭配的紅酒
一口肉、一口酒，相當滿足
滿足得吃著吃著，看到一旁的兒童座椅
連小地方都顧到了，一間店的整體性，看細節就知道
味蕾得到了極大的滿足後，該來個飯後甜點，這種時候，女生很期待，男生已經開始躁動了
我們點的是
現烤熔岩巧克力蛋糕、香奶拿鐵、野莓漿果茶、棕櫚糖瑪奇朵
作為整個用餐的Ending
此時體內的車魂再也無法被壓抑
畢竟一旁停著SLC、互動裝置、模型、外頭又有GLC Coupe & 新E旅行車
能專心吃完整到流程足以見菜色有多麼棒
牆上的模型車瞬間把在場的男士們瞬間打回十歲小男孩
互相討論哪一台有收藏、哪一台有”一比一模型車”停在車庫
牆上的模型是縮比，停在館內的可就是實車了 – SLC
硬頂敞篷雙人座的開朝元老SLK的第三代，於小改款時更名為SLC
造型上與家族的聯繫更深厚，搭配火紅的車色，吸睛程度超乎想像
原本想問能不能坐在裡面喝咖啡，望著人來人往的台北街頭與101
最後還是沒膽跨出這一步…
店內的互動式大螢幕相當有趣
除放送官方影片外
可訂製夢想車，過年前來選一下心中的夢想車與選配，樂透中了就直接簽單了!
最好玩的就是可以錄製一小段影片，透過app轉成GIF檔播放
門外的GLC Coupe，吃飽喝足可以好好來看看
直接將車置於門外做為門面，自然就是新盛大發表的強力車款
GLCC基本配置與GLC相同，內裝也是走W205系列邏輯
車尾Coupe承襲GLE Coupe風格
就像S Coupe、C Coupe、S Coupe的關係
肥厚的臀部很特別、看久了頗有味道
線條動感、兼具實用性
眼尖的我這時又瞄到後方有沒接觸過的新E旅行款
從沒想過吃個午餐也能這麼充實
Intelligent Drive體驗!
新E五門的外觀相當順眼，與C Estate相似但多了穩重感
造型進化許多，已不會讓人單單只是需要空間而考慮
年輕化是賓士近年來銷售成績亮眼的重要因素
與負責智慧駕駛體驗的店經理Nicolas相聊甚歡，一談到車話匣子就關不了
Intelligent體驗 – 自動停車、自動移出停車格
對於男生來說當然不需要嘛! 是不是(一邊開門上車迫不及待想體驗)
來看看究竟是人比較厲害、還是車比較會停
先將車子移至起點，新E內裝看了就是過癮、坐起來是種享受
按下停車輔助雷達後開始掃描路邊合適的空位，現場是以路障模擬
掃到能停進的空位(空位長較車長1m以上)，按下啟動鈕
此時車子就像灌入靈魂一般，開始自己動起來
看著方向盤自己轉動、搭配全自動的油門、剎車、換檔，雖然不是第一次接觸自動停車，但每次還是覺得新鮮
透過環景可以掌握所有狀況，若有突發狀況或是車主想暫停，剎車踩下即停止移動
汽車會自動前進、後退將車停到最佳位置上
除了自動停車，也有自動將車移出車位功能，並會監控後方來車避免碰撞
這對於停車苦手的駕駛來說是相當大的福音
體驗完後，深深覺得汽車配備的領域已往下個階段邁進
智慧駕駛套件在E五門上列為標配，包含LED智慧頭燈等
體驗禮 – 賓士系列紅包與原子筆
相當精美，捨不得發出去…
其後又與Nicolas聊了一段時間，看看時間，什麼!! 已經三點多
只能依依不捨離開，印象中除了吃喜酒外已經很久沒有午餐吃這麼久了
Mercedes Benz Pop Up Taipei
一個讓人難忘的概念館
結合美食、在地文化、汽車的元素
讓人看到賓士求新求變的企圖與用心
各位朋友不妨來走走體驗
絕對會有心得
第一次寫類食記
最痛苦的就是要不斷反覆看著照片，回想味道，想馬上吃卻只能憑回憶…
以上分享
感謝耐心閱讀至此的朋友
備註：
Mercedes Benz Pop Up Taipei 官方網站
地點：台北市信義區松壽路3號(ATT 4 Fun對面)
時間：2016/12/29~2017/05/21；每日上午11點至晚上10點。
Intelligent Drive體驗專區時間：每日上午11點至下午5點，採預約制。